O Dróide Cozinheiro COO era um dróide de classe cinco chefe de cozinha criado com uma parceira entre o Autômato Industrial e a Publictécnica antes das Guerras Clônicas. O modelo de dróide vinha equipado com mais de uma dúzia de braços que estavam equipados com utensílios de cozinha comuns, como espátulas, facas e colheres. Projetados para cozinharem em grandes estabelecimentos, tais como cantinas militares, os dróides vinham com apenas algumas receitas das mais comuns, e embora este programa pudesse ser substituído por outro pacote que continha receitas diferentes, o processo para fazê-lo era muito complexo. Devido a isso, alguns proprietários trocavam os pacotes de aparelho de seus dróides. Este processo demorado era uma falha observada comumente pelos clientes. Em último caso, muitos proprietários acabavam usando o dróide para nada mais do que aquecer as refeições ou servir alimentos embalados na hora. Um desses dróides, COO-2180, servia a bordo de a Nave Estrelar Vale Jendirian em 22 anos ABY.
O Dróide Cozinheiro COO de dois metros de altura era fabricado pelo Autômato Industrial sendo um dróide de classe cinco. Ele foi projetado para ser usado como um chefe de cozinha em grandes estabelecimentos, tais como cantinas militares, embora o Dróide COO fosse considerado um projeto malfeito. Em seu corpo, o Autômato Industrial reutilizou o chapeamento de um de seus outros modelos de dróides, fazendo o parecer feio e desajeitado para um dróide de sua natureza. A frugalidade da companhia foi o fator principal ao fazer muitos acreditarem que o Dróide COO fosse um desenho barato e medíocre. Ele tinha uma cabeça chata equipada com um sensor olfativo, um fotorreceptor e codificador de voz que faziam com que o dróide determinasse o sabor de vários pratos. As pernas de um Dróide COO poderiam se fixarem no chão através de magnetismo, uma habilidade útil para cozinhar em Naves Estrelares com gravidade artificial irregular.
A configuração única de braços de um Dróide Cozinheiro o deixava fazer várias coisas ao mesmo tempo. Com a configuração de encaixe direita, um Dróide COO poderia ter mais de uma dúzia de braços. Possíveis ferramentas em seus braços incluíam espátulas, batedeiras, peneiras, colheres, facas, pequenos projetores de fogo para acenderem fornos tendo as mãos com três dedos, juntamente com muitas outras bugigangas. Desta forma, o dróide poderia preparar a comida muito mais rápido do que um chefe orgânico, pois poderia fazer muitas coisas ao mesmo tempo como dar temperos, cortar os alimentos, e dar os últimos caprichos. Depois que uma refeição acabava o dróide poderia servir a comida e logo depois substituir as ferramentas em seus braços por produtos de limpeza o deixando limpar rapidamente os pratos com os restos das refeições.
Um Dróide Cozinheiro COO saia da fábrica com o conhecimento de centenas de receitas comuns do HoloLivro de Donas de Casa da Humbarine em seu aparelho de computação. Assim, os dróides não sabia nada além de simples e comuns receitas quando eles eram comprados. Apesar de ser possível remover o pacote de computação de dróide e substituí-lo por outro que tinha várias receitas, era um processo complexo e precisava desmontar parcialmente o dróide. Era impossível dizer o que um aparelho de computação do Dróide Cozinheiro COO tinha—Padrão de fábrica ou um pacote mais avançado—Simplesmente olhando para o dróide. Por causa da dificuldade de trocar seu aparelho de computação, muitos proprietários não mudavam os seus pacotes de receita levando a eventuais problemas em se o pacote padrão não incluísse as receitas escolhidas pelos proprietários dos dróides. Isso também convenceu os seres que o modelo COO era malfeito, construído rápido demais. Os dróides também eram conhecidos por serem mentirosos; eles mentiriam para os clientes ou proprietários sobre qualquer coisa, para assim prologarem o seu tempo de vida.
O Dróide Cozinheiro foi projetado pelo Autômato Industrial, uma das líderes em fabricação de dróides, em algum momento antes de 22 anos ABY. Embora muitos cozinheiros criticassem a criação de um dróide chefe de cozinha, argumentando que uma máquina que não poderia saborear o gosto por comida, o público não teve nenhum problema com o dróide. No entanto, os clientes achavam que o dróide era muito difícil de ser usado devido ao complexo processo de mudar o pacote receita.
O COO rapidamente se tornou popular em refeitórios militares, onde ele poderia facilmente cozinhar várias refeições simples em um curto espaço de tempo. Esta era realmente a idéia do Autômato Industrial ao projetar o dróide. Como o Dróide COO não conseguia cozinhar refeições mais saborosas sem um novo pacote de aparelhos geralmente era usado para o fornecimento em instalações de grande porte, e conseqüêntemente os clientes começaram a usar o dróide apenas para esquentarem refeições ou servindo comidas prontas.
Por volta de 22 anos ABY, o Cargueiro Vale Jendirian reformou os seus porões de carga para criar espaço para sensitivos e a nave começou a transportar refugiados afetados pela crescente crise da separação de planetas da República Galáctica para se juntarem à Confederação de Sistemas Independentes. Para alimentar os refugiados, o operador da nave comprado um Dróide Cozinheiro usado, COO-2180. O dróide fazia simples refeições compradas de uma loja de excedentes militares sendo instruído para alimentar apenas os seres orgânicos. Em 22 anos ABY, o Cargueiro transportou a Senadora Padmé Amidala e o seu guarda, o Jedi Anakin Skywalker enquanto viajavam disfarçados como refugiados ao planeta lar de Amídala, Naboo. O outro dróide, R2-D2, roubou uma refeição para seus donos, ganhando à ira de COO-2180.
Em algum momento, o pirata Reginaldo Barkbone passou um mês no espaço com um Dróide COO vegetariano enquanto tentava escapar da Marinha Loronar. Barkbone teve uma opinião negativa sobre o dróide, chamando o mês que passou como ele de o tempo mais miserável que tinha passado no espaço. Em 1 anos ABY, Dróides COO estavam sendo usados a bordo da Barcaça Prisão Imperial Purgo. Durante a Guerra Civil Galáctica, um Dróide Cozinheiro COO foi contratado pelo Senhor do Crime Hutt Teemo para operar o bar de seu palácio, no assentamento Mos Shuuta no planeta Tatooine.
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